2张图片“这个包在粽子的方法还是小时候跟奶奶学会的，以前每到端午节，家里的粽子都是奶奶一人包在，我也凑热闹回来学，奶奶不会好几种方法，有的学会了不必也就忘了，就这种方法我仍然没有岂，记忆犹新。每年端午节包在粽子都会中用这方法，今天共享给大家，期望对大家有所协助。” 食材明细主料配料2茶匙粽叶550克左右生抽2茶匙蚝油1茶匙盐1小勺老抽5～6茶匙夹心肉700克左右葱汁少许姜汁少许白糖1茶匙糯米1500克左右辅料鸡精1小勺咸鲜口味熬工艺一小时耗时普通可玩性鲜肉粽的作法步骤1肉洗涤托大块用生抽2茶匙，老抽1茶匙，蚝油1茶匙，糖1茶匙，配料2茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，葱姜汁少许油炸最起码2小时以上才熟透（我是第一天晚上油炸，第二天包在，很熟透）2打算穿针一根3糯米洗涤用生抽3～4茶匙老抽配料4粽叶洗涤，剪去根的部分，用刚烧开的热水洗净五分钟，或者进水煮5分钟（头尾全部要洗净到，这样粽叶不更容易开裂）5用3～4片的粽叶变换一起6右手把粽叶往里刮一个倒三角形，尖头无法有漏洞7然后放进三分之一的米（要压实一些）8放进一块油炸好的肉9再行重新加入米，全部汽油，左手托住粽子10右手把上部分的粽叶撕开米，压实向三角形的尖端11从三角形尖端的右边往左边包出12再行撕开三角形的右上角到左上角，包紧、留意压实些13然后再行所取一张长一点的粽叶包边，从三角形的尖端开始（如图）14沿着三角形的边缘包在一圈，包到三角形最下面的时候，粽叶从右边撕开三角形的尖头，绕行一圈，从左边包出，到中间的方位（如图）15然后把针从粽子的背面插进去，挂在粽子的中间，穿着上粽叶的尾巴，渐渐纳出有才可16粽子就装好了，这样不必须绳子，干净利落，很便利（最后粽叶的尾巴是在粽子的正面）17全部包好，放进电压力锅，熬粽子的水里加2～3茶匙的老抽，熬出来更容易上色，熬45分钟左右才可（我分2锅熬）18包在了几个蛋黄肉粽，知道爱吃，硬糯，香....。
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