茯苓糕，又名“陈德糕”，是中国民间传统手工食品。中医糕类药膳美食，是清朝食疗秘方，在古代一般只有皇帝和皇亲国戚能不吃到。它是由茯苓、莲子、芡实，山药，粳米，糯米等中药和食材制作而出。
其中茯苓在《神农本草经》中被列入上品，它的主要功效有强劲健脾胃、添补肾气、宁神静心等等，是古代医药界常用的益寿药。今天小编就来教大家清宫茯苓糕制作方法，下面我们一起来想到吧。1、食材：茯苓30g、莲子30g、芡实30g，山药30g，粳米200g，糯米80g。
2、厨具：盘子、蒸锅（你有蒸笼那更佳）3、具体做法：（1）中药食材用搅拌机刺穿，然后与面粉、泡打粉和白糖加热均匀分布。（2）将混合好的面粉，过筛。（3）酵母粉到入温水中，加热均匀分布，静置5分钟。
（4）酵母水放入混合好的面粉中，加热均匀分布。（5）放入容器（盘子或者碗）中，垫上保鲜膜，烘烤一个小时（冬天温度较低，锅内敲热水，垫上锅盖，加快烘烤。）（6）烘烤已完成后（并未烘烤前的两倍），大火蒸10分钟。
）（7）小块适合的大小。4、温馨警告：（1）可以将红豆磨成粉，然后制作成茯苓糕的夹层，这样更加美观。口味也好点。
5、茯苓合适什么人（1）茯苓一般长时间人群均可服用。更加益于水湿内困，水肿，尿较少，失眠气喘，胃口佳，人之后稀烂，心神不安，嗜睡、多梦者。
（2）但是肾虚多尿、虚寒滑精、气虚塌陷、津伤口干者慎服。今天的内容就共享到这儿了，感激大家的读者，想理解更加多道家美食和烹调技巧，可以注目下小编成哦。
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